Ricetta semplicissima ma molto gustosa, che abbina gli gnocchi di patate biologiche senza uova al pesto genovese biologico.
Ingredienti
- 1 confezione di gnocchi di patate biologiche cotte a vapore e zucca Gnocchiamo
- 1 confesione di Gnocchia Gnocchiamo di patate biologiche senza uova
- Basilico 30 g
- Pinoli 1 cucchiaio
- Parmigiano Reggiano DOP 2 cucchiai
- Olio extravergine d’oliva biologico 1 cucchiaino
- Sale 1 pizzico
Difficoltà: Facile Preparazione: 20 min Dosi per: 2 persone
Preparazione
Lavate il basilico, asciugatelo e collocatelo in un mixer con tutti gli altri ingredienti. Aggiungete l’olio a filo e frullate.
Cuocete gli gnocchi biologici Gnocchiamo in abbondante acqua salata sgocciolandoli con una schiumarola mano a mano che vengono a galla. Arrivati a questo punto condite gli gnocchi con il sugo al pesto. Da servire in tavola ben caldi
