Über uns UNTERNEHMEN
GNOCCHIAMO produziert frische, biologische, dampfgegarte Kartoffelgnocchi, auch im Auftrag von Dritten mit Eigenmarke oder Fantasiemarke.
Die Produktionskapazität beträgt 1000 Tonnen pro Jahr und ist leicht erweiterbar. Die fortschrittliche Technologie der Produktionsanlagen sowie das Fachwissen und die Flexibilität unserer Mitarbeiter ermöglichen es uns, unseren Kunden kontinuierlich Produktqualität und pünktliche Lieferung im Einklang mit der handwerklichen Tradition zu bieten.
Über unsUNSERE GESCHICHTE
Die Entwicklung unseres Produkts basiert auf 50 Jahren Erfahrung in der Gastronomiebranche.
Auf Basis des klassischen venezianischen Rezepts haben wir uns entschieden, unseren Kunden echte hausgemachte Bio-Kartoffelgnocchi anzubieten.
Im Laufe der Jahre haben die kontinuierliche Anerkennung durch Verbraucher und die steigende Nachfrage dazu geführt, dass wir unsere erste Verpackungsmaschine erworben haben, gefolgt von einem kleinen Laboratorium. Im Jahr 2012 haben wir eine vollständig organisierte industrielle Produktionsstätte etabliert, die es uns ermöglicht, ein traditionelles handwerkliches Produkt in großem Maßstab anzubieten.
Seit 2019 haben wir uns in eine größere Einrichtung in der Gemeinde Carbonera verlegt, wo wir etwa 1000 m2 für Produktion, Verpackung und Lagerung unserer Produkte zur Verfügung haben. Die Anlage ist nach den Standards BRC, IFS, Bio zertifiziert und mit modernsten Maschinen ausgestattet.“
